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CDI Ehpad
Référence de l'offre : 140348

 Le descriptif de poste : Nous recrutons pour, l'un de nos clients, une Maison de Retraite accueillant environ 100 Résidents, située à proximité du Centre-Ville au milieu d‘un quartier résidentiel, dans le département de la Marne, à 40 kilomètres de Reims, un Chef Gérant - H/F dans le cadre d'un CDI . Présentation de l'Etablissement : *Un EHPAD (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) privé, qui a une capacité d'accueil d'environ 100 places ; *Cet EHPAD ne dispose pas d'une Unité Alzheimer. Accueil : *Maison de Retraite privée ; *EHPAD ; *Accueil Alzheimer. Type(s) d'hébergement : *Permanent ; *Temporaire. Résidents accueillis : *Autonome / Semi Valide ; *Dépendant / Alzheimer ; *Parkinson / Désorienté. Présentation de l'Equipe : En terme de soins, cet Etablissement propose l'encadrement suivant : Equipe pluridisciplinaire : *Aide-Soignants ; *Aides-Médico-Psychologiques ; *Auxiliaires de Vie Sociale ; *infirmiers ; *Psychologue ; *Ergothérapeute ; *Cadre Infirmier. Services : *Environnement urbain ; *Parc / jardin ; *Chambre personnalisable ; *Accessible en transport en commun ; *Animations et activités variées. Présentation du poste : Présentation des missions principales : *Vous animez l’équipe autour des métiers de la restauration. *Vous maîtrisez la réalisation des repas sur la base des menus et recettes traditionnelles. *Vous impulsez un état d’esprit exigeant et vous mettez en oeuvre une démarche d’amélioration continue au service de l’excellence. Vous êtes en charge du développement et suivi des plans d’actions. *Vous êtes responsable des coûts de revient dans le respect des bonnes pratiques de gestion définies par le Groupe. Vous assurez les commandes fournisseurs et remontez les non conformités. *Vous êtes totalement intégré aux décisions de l’établissement et participez à ses différentes instances (CODIR, COPIL, CLAN). Vous animez la commission menus et restauration. *Vous travaillez avec les autres chefs de service pour mettre en oeuvre les projets de l’établissement. *Vous êtes totalement intégré aux décisions de l’établissement et participez à ses différentes. Rattachement hiérarchique : la Direction. Conditions du poste : informations sur la rémunération : convention CCU SYNERPA.

Profil recherché : Vous cuisinez dans le respect de la tradition culinaire française, à partir de produits bruts et crus. Vous faite parti d'une communauté de chefs qui partagent recettes, astuces et bonnes pratiques sur une plateforme numérique ; un réseau social 100% culinaire, des formations en ligne et une émission dédiée à la cuisine . Vous êtes titulaire à minima d'un CAP de cuisine et/ou d’un Bac pro Restauration. Vous avez une expérience d’au moins 5 ans dans un poste équivalant. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et le PMS. Vous aimez faire plaisir par la cuisine en travaillant des produits crus et des assaisonnements - …faire découvrir de nouvelles recettes et techniques - …partager et accompagner mes équipes, les autres salariés, les résidents, les familles, les invités. Vous faites preuve de : *Rigueur et ponctualité ; *Ouverture d'esprit ; *Bon relationnel ; *Capacités d'adaptation ; *Sens du travail en équipe ; *Dynamisme. Nous attendons votre candidature, sur l'adresse mail : medicare[a]domino-hc.com Nous restons à votre disposition au ou au 06 80 87 38 53

Localisation

 

Récapitulatif

  • Référence : 140348
  • Date de publication : 19/07/2019

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